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Plato hondo con budín de tapioca con almendras

Embarazo

Budín de tapioca con almendras

Tiempo de preparación20mn

Tiempo total20mn

Ingredientes

1/4 taza de tapioca 

8 cucharaditas de miel de abeja 

1 yema de huevo 

1/8 cucharadita de sal 

1/2 lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa* 

1 1/2 tazas de leche entera 

1/4 cucharadita de extracto de vainilla 

2 cucharadas de almendras, fileteadas y tostadas 

4 hojas de menta desinfectadas para decorar 

con almendras 

Preparación

  1. Mezcla la tapioca, la miel de abeja, la yema, la sal, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa* y la leche. Deja reposar la preparación 5 minutos. 

  1. Una vez pasado el reposo, hierve los ingredientes y sin dejar de mover la preparación cocínala de 6 a 8 minutos a fuego bajo o hasta que la tapioca esté completamente cocida. Puedes usar un batidor de globo para que no se formen grumos. Retira del fuego. 

  1. Agrega el extracto de vainilla y las almendras. Refrigera y decora con menta.

TIP DEL DÍA: Puedes acompañar el budín con fruta de tu preferencia

Plato hondo con budín de tapioca con almendras

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