- 1/4 taza de tapioca
- 8 cucharaditas de miel de abeja
- 1 yema de huevo
- 1/8 cucharadita de sal
- 1/2 lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa*
- 1 1/2 tazas de leche entera
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de almendras, fileteadas y tostadas
- 4 hojas de menta desinfectadas para decorar con almendras
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20 minutosPreparación
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20 minutosTiempo total
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Mezcla la tapioca, la miel de abeja, la yema, la sal, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa* y la leche.
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Deja reposar la preparación 5 minutos.
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Una vez pasado el reposo, hierve los ingredientes y sin dejar de mover la preparación cocínala de 6 a 8 minutos a fuego bajo o hasta que la tapioca esté completamente cocida. Puedes usar un batidor de globo para que no se formen grumos.
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Retira del fuego.
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Agrega el extracto de vainilla y las almendras.
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Refrigera y decora con menta.
Tips
- TIP N˚1 Puedes acompañar el budín con fruta de tu preferencia
- TIP N˚2 Remoja la tapioca en agua antes de cocinarla para que se suavice adecuadamente.
- TIP N˚3 Guarda en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta tres días.
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