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125 gr de mantequilla derretida
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160 gr de espinacas picadas congeladas 180gr de harina
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60 ml de leche
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200 gr de elote desgranado
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4 huevos
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1 cucharadita de levadura en polvo
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100 gr de queso rallado
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30 minutosPreparación
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30 minutosTiempo total
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Descongela las espinacas en el microondas y luego exprime la mayor cantidad de líquido posible.
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Agrega las espinacas, junto con el resto de los ingredientes a un tazón y revuelve hasta que se combinen (pero trata de no mezclar demasiado).
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Con una cuchara, vierte en un molde para muffins previamente engrasado y hornea a 180°C/350°F durante 20 minutos hasta que se hinche y se cocine.
Bebida:
Leche materna o un vaso de Nido Kinder® o NAN® 3 Optimal Pro.
Para niños de 1 año.
TIP DEL DÍA
- Las espinacas aportan vitaminas A, C, E; calcio, fibra, hierro, magnesio, fósforo y potasio.
- Como a los niños les cuesta trabajo masticar las hojas, inclúyelas también en sopas, cremas, guisados o cortadas finamente.
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